Il n’est pas évident d’avoir une cave en ville, mais ce n’est pas pour autant que l’on doit se condamner à ne pas garder de vin.
La solution est l’armoire à vin. Dans les cas les plus extrêmes, je vous conseille une mini armoire à vin.
D’une capacité de 20 à 50 bouteilles, les armoires à vins n’ont pas pour objet la garde à long terme, mais elles permettent de maintenir le vin dans de bonnes conditions de température certaines avec des compartiments indépendants (rouge, blanc).
Ces produits se trouvent classiquement chez les grands distributeurs d’électro-ménagers.
Les minis caves ne sont pas toujours équipées de régulation d’hygrométrie. Il faut alors s’en charger en ajoutant un bol d’eau dans l’armoire.
Ainsi équipé, vous aurez du vin à portée de main et à la bonne température de dégustation.
A boire avec modération bien sûr.